Wie eine Multiwaagenanlage modern und präzise arbeitet
Bei der Produktion von Gewürzmischungen muss die Dosierung aufs Gramm genau stimmen, um eine gleichbleibende Mischgüte und hohe Qualität zu gewährleisten. 2022 haben wir die Produktionsanlage eines der größten Gewürzhersteller in der Slowakei modernisiert und automatisiert und so die Effizienz erheblich gesteigert.
Von der Idee zur Umsetzung
Die Automatisierung einer Anlage besteht aus mehreren Phasen, die von der ersten Idee und der Analyse der bestehenden Produktionsprozesse über die Planung mit technischen Zeichnungen und Schemata bis hin zur Umsetzung und Inbetriebnahme reichen. Mit Hilfe der technischen Analysen und Optimierungspläne konnte die Automatisierung der Anlage umgesetzt werden.
Die Herausforderung des Projektes lag in der Größe der Anlage. Mit mehr als 60 verschiedenen Behältern für die unterschiedlichen Gewürze und Nahrungsmittel musste die Multiwaage speziell für diese Produktion konstruiert werden.
Präzise Produktion in über 60 Behältern
Herzstück der Anlage sind die 64 Behälter mit einem Fassungsvermögen von je 200 Litern. In jedem Behälter kann ein anderes Produkt gemischt und dosiert werden, so dass die Zutaten nicht versehentlich in falsche Rezepturen gemischt werden und eine saubere Trennung der Mischungen gewährleistet ist. Die Zutaten werden mit Hilfe eines Ansaug- bzw. Absaugsystems in die Behälter gefördert. Über die Bedienbühne können die Behälter zusätzlich manuell befüllt werden. Ein Vibroboden mit einer Dosierschnecke ist ebenfalls in den Behältern installiert. Den Abschluss bildet ein Dosierschieber. Automatische Waagen, die unter den Behältern installiert sind, können bis zu 15 kg mit einer Genauigkeit von 5 g wiegen – hier zählt Präzision.
Automatisierung bis ins kleinste Detail
Der gesamte Produktionsprozess, von der Befüllung bis zur Kontrolle der korrekten Auswahl der Komponenten, ist automatisiert. Am Hauptcomputer können die Rezepturen für die verschiedenen Mischer eingegeben und geändert werden, so dass die Maschinen vollautomatisch die richtigen Behälter befüllen. Die Zutaten hierfür befinden sich in Säcken, die mit Strichcodes versehen sind. Die Produktionsmaschinen lesen die Codes, vergleichen sie mit der Rezeptur und bei Übereinstimmung öffnen sich die Behälter und die richtige Menge wird eingefüllt und abgewogen.
Effizienzsteigerung und Qualitätssicherung
Durch die Modernisierung der Anlage ist die Produktion hoch automatisiert und auf dem neuesten Stand der Technik. Die einzelnen Komponenten entsprechen höchsten technischen und qualitativen Standards. Dank der präzisen Planung und Umsetzung der Anlage arbeiten die Einzelkomponenten im Produktionsprozess optimal zusammen. Dies führt zu einer Effizienzsteigerung in der Produktion und garantiert eine hohe Mischqualität für jede der über 60 gleichzeitig produzierten Rezepturen.
